Разнообразие блюд для взыскательных клиентов!

Разнообразие предлагаемых блюд удовлетворит самых взыскательных клиентов. Предположим, холодные закуски могут быть представлены тарталетками с суфле из крабов с воздушным кремом и зеленью, помидорами «Черри», фаршированными крем-чизом и другими не менее вкусными и красивыми блюдами. Читать далее «Разнообразие блюд для взыскательных клиентов!»

Горячие блюда: овощи и грибы

При приготовлении горячих блюд в качестве гарниров часто используют овощи и грибы, которые также могут быть использованы и в качестве начинки. Поэтому многие считают, что роль данных продуктов в приготовлении горячих блюд на этом заканчивается. Читать далее «Горячие блюда: овощи и грибы»

Горячие блюда из птицы

Блюда из птицы очень популярны практически среди всех народов мира. Мясо птицы содержит все необходимые организму элементы, как и в мясе животных, но при этом содержание жиров в нем значительно ниже. Поэтому большинство блюд из птицы считаются диетическими и даже рекомендуются в качестве блюд с большим содержанием калорий при некоторых диетах. Читать далее «Горячие блюда из птицы»

Горячие блюда из свежих морепродуктов

К морепродуктам принято относить все съедобные продукты, добытые из моря или другого водоема, за исключением животных с позвоночником (киты, рыбы). Практически все морепродукты можно отнести к разряду деликатесов, а блюда из них во всех странах мира считаются самыми изысканными и оригинальными. Читать далее «Горячие блюда из свежих морепродуктов»

Горячие блюда в качестве основных блюд

Горячие блюда подаются, как правило, в качестве основных блюд. Они имеют довольно много видов и разновидностей, однако наиболее популярные из них являются блюда из мяса. Мясо практически во всех странах считается основным видом продуктов, содержащим белок. Оно очень питательно, содержит практически все необходимые человеческому организму элементы, а также во многих народах блюда из него считается деликатесом. Читать далее «Горячие блюда в качестве основных блюд»

Фестиваль русской купеческой кухни

С 1 по 7 декабря, ежедневно, в рамках Фестиваля русской купеческой кухни: кулинарные мини-спектакли — приготовление традиционных русских блюд на глазах у гостей ресторана. Читать далее «Фестиваль русской купеческой кухни»

Молочные блюда из молока

Молочные блюда получили свое название из-за добавления в них молока. Причем именно молоко является главным продуктом, и на его основе строится технология приготовления. Во многих странах молоко является одним из основных продуктов. Читать далее «Молочные блюда из молока»

Блюда-фламбе

Шеф-повар ресторана  уже давно планировал ввести в меню блюда-фламбе. Наконец, свершилось. Специально для их приготовления была изготовлена деревянная тележка и закуплены специальные медные сковородки. Читать далее «Блюда-фламбе»

Программа под девизом «Давайте дружить семьями!»

В ближайшие выходные дни в ресторане начинает работать новая программа под девизом «Давайте дружить семьями!». Программа рассчитана на родителей с детьми. Читать далее «Программа под девизом «Давайте дружить семьями!»»