Узбекская кухня для русских

Такая далекая, но такая близкая узбекская кухня для русских давно стала второй национальной. Большие (если не бесконечные) порции, благословение на отказ от вилки (плов положено есть руками), наконец, настоящая оргия вкусов и специй не могут не импонировать. Шеф-повар кафе «Малика» Махмуд Нишонов поделился  азами узбекской кулинарии.

Плов «Чайхана» (2 кг)
Ингредиенты:
рис «девзира» – 500 г
баранина с ребрами – 750 г
гранат – 160 г
масло растительное – 150 г
айва – 1 шт.
морковь – 500 г
холодная фильтрованная вода — 700 мл
перец стручковый острый – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2 шт.
соль – 10 г
зира – 10 г Читать далее «Узбекская кухня для русских»

В кафе — 1 апреля — День Смеха!

Приглашаем Вас провести вечер в нашем кафе. Вам будет представлена празднично-развлекательная программа, посвящённая этому «смешному» празднику.

Обязательными за вечер являются конкурсы, аттракционы, весёлое настроение и конечно… подарки.

В заключение — ТАНЦЫ, ТАНЦЫ, ТАНЦЫ !!! ВХОД в кафе строго по пригласительным билетам. Стоимость одного билета 60 рублей. Начало в 17.00. Справки по телефону. Или оставьте сообщение на пейджер нашего кафе: (станция 720-600) абонент 3071.

В меню нашего кафе добавлены горячие закуски ( с грибами, курицей и языком), рыбные блюда (форель), десерты (мороженое различных модификаций, фруктовые десерты). Запущены в продажу сезонные блюда, такие как, например окрошка и др. Обо всём этом можно почитать и посмотреть в меню. Читать далее «В кафе — 1 апреля — День Смеха!»

Выдержками из меню

У нас вы сможете не просто перекусить, а полноценно покушать. Предлагаем ознакомиться с выдержками из меню:

Холодные закуски

— Салат из крабовых палочек — Салат «Греческий» — Грибы соленые — Помидоры фаршированные — Рулет из кур — Овощи свежие — Салат из моркови с орехами — Салат «Фантазия» — Икра — Салат «Лето» — Яйцо фаршированное сельдью — Капуста острая — Салат из редьки — Рыбное ассорти — Конское ассорти, многое другое. Читать далее «Выдержками из меню»

Юбилей в ресторане

8 октября, в 19.00 — вечерний прием для гостей ресторана с особым меню, написанным специально к этому событию.

Вечерний прием посвящен двум важным событиям в жизни ресторана. Во-первых, именно 8 октября бессменный шеф-повар ресторана отмечает свой юбилей, 30-летие. Во-вторых, совсем недавно ресторан начал новую жизнь, открывшись после ремонта. В новом интерьере и новом меню ресторана больше изысканности и шарма, среди услуг ресторана — много новых интересных предложений.

В программе Вечернего Приема — пять перемен блюд, поздравления шеф-повара, танцевальное отделение, разные купеческие игры и забавы, подарки гостям от ресторана. Цена билета 3000 рублей, включая гастрономическую и развлекательную программы. Количество мест ограничено. Для владельцев дисконтных карт ресторана цена билета — 2500 рублей. Просим Вас предварительно заказать у метрдотеля столики для себя и своих друзей. Читать далее «Юбилей в ресторане»