Кафе «Бригантина» с категорией высшего класса

Кафе-Ресторан «Бригантина» имеет категорию высшего класса. Он издавна имеет своих поклонников: здесь отменная кухня, высокий уровень обслуживания. После реконструкции в 2018 г. интерьер полностью изменен. Большой светлый зал декорирован позолотой в карабельном стиле.

Особая тема — морское меню ресторана. Блюда европейской и русской кухни из морепродуктов отвечают требованиям гурманов. Меню обширно, разнообразно.

Каждую неделю все его разделы обновляются. Меню сопровождается переводом на английский язык и аннотациеми, которые позволят Вам сделать безошибочный заказ.

Зал рассчитан на 99 посадочных мест, но в случае проведения банкетов и презентаций возможно обслуживание до 150 человек. В ресторане также есть «Зеркальный» банкетный зал, который превосходно подходит для организации частных церемоний, микропрезентаций и рассчитан на 40 человек. Ну а для закрытого делового обеда, лучше всего подойдет камерный зал Тет-а-Тет, рассчитанный на 6 персон. Читать далее «Кафе «Бригантина» с категорией высшего класса»

Приглашаем Вас в уютное джазовое кафе

Приглашаем Вас в уютное джазовое кафе, расположенный в тихом, укромном месте, недалеко от центра города. Надеемся, что Вы останетесь довольны мастерством нашего шеф-повара  из Франции, который продемонстрирует Вам чудеса французской и традиционно-европейской кухни из морепродуктов.

Кстати, каждое его блюдо является произведением искусства и создается из продуктов, поставляемых из Франции. Отведайте «Филе страуса под соусом Винерон», «Фондю» — от мясного до шоколадного или остановите свой выбор на любом из блюд в нашем Меню — в любом случае Вы не ошибетесь.

Ну, что еще может отвлечь Вас хоть на пару часов от повседневных забот лучше, чем бокал изумительного вина ( а в нашей коллекции их больше пятидесяти), тепло и уют горящего камина, и, конечно же — джаз. Для Вас — весь вечер ( с 19.00 до 22.00 ) лучшие музыкальные коллективы и великолепное исполнение бессмертных джазовых произведений. Читать далее «Приглашаем Вас в уютное джазовое кафе»

Отпразднуйте «Выпускной» у нас!

Отпразднуйте Окончание учебного заведения — это всегда знаменательное событие. Ведь впереди Вас ждет так много нового и интересного — новая профессия, новая ступень образования, новые знакомые, новые горизонты и новая интересная жизнь.

В этот день Вы оглядываетесь на пройденный, для многих не простой, путь и с надеждой и уверенностью смотрите в завтрашний день, ведь Вы так много для этого сделали. Поэтому так важно провести этот вечер по-настоящему незабываемо. Коллектив нашего заведения, как никто другой понимает это и с радостью возьмет на себя все заботы по приготовлению и проведению Вашего выпускного вечера.

К Вашим услугам расположенный неподалеку от станций метро в тихом и уютном уголке Москвы зал на 80 персон, выдержанный в классическом стиле, тепло и забота нашего персонала, сытные и прекрасно приготовленные блюда европейской кухни, мощная музыкальная аппаратура и очень доступные цены. Читать далее «Отпразднуйте «Выпускной» у нас!»

Горячие блюда из птицы

Блюда из птицы очень популярны практически среди всех народов мира. Мясо птицы содержит все необходимые организму элементы, как и в мясе животных, но при этом содержание жиров в нем значительно ниже. Поэтому большинство блюд из птицы считаются диетическими и даже рекомендуются в качестве блюд с большим содержанием калорий при некоторых диетах. Если сравнивать горячие блюда из птицы и мясные блюда, то в большинстве случаев преимущество достанется птице. Она имеет меньшее время приготовления, хорошо усваивается организмом, может подаваться, как в целом виде, так и раздельно, а также в большинстве случаев цена птицы значительно ниже свинины или говядины.

Блюда из птицы бывают очень разнообразны. Благодаря нескольким видам мяса в самой птице и наличию сопутствующих продуктов в виде сердца и печени, существует довольно много рецептов и различных блюд, которые при использовании одного продукта значительно отличаются друг от друга. Практически всегда горячие блюда из птицы являются главными на столе, а если же птица готовится целиком, то такое блюдо может стать настоящим украшением стола. Оно всегда будет привлекать к себе внимание гостей, а своим вкусом не оставит равнодушным ни одного гурмана. Читать далее «Горячие блюда из птицы»

Горячие блюда из свежих морепродуктов

К морепродуктам принято относить все съедобные продукты, добытые из моря или другого водоема, за исключением животных с позвоночником (киты, рыбы). Практически все морепродукты можно отнести к разряду деликатесов, а блюда из них во всех странах мира считаются самыми изысканными и оригинальными.  Помимо своих вкусовых качеств, практически все морепродукты богаты различными полезными веществами и обладают характерным только им вкусом. Морепродукты требуют особенного подхода, и каждый отдельный ингредиент имеет свою технологию приготовления.

Чтобы хорошо приготовить горячие блюда из морепродуктов необходимо точно следовать рецепту, поскольку даже незначительные изменения в нем могут привести к потере вкуса и даже сделать блюдо несъедобным. Поэтому очень важно изучить технологию приготовления конкретного продукта с полным осознанием конкретных действий. При выборе морепродуктов необходимо учитывать то, что некоторые их виды выращиваются искусственно. Для этого процесса часто используют антибиотики, красители и стимуляторы роста. Поэтому их длительное употребление может вызвать нежелательные последствия, а при приготовлении горячих блюд из них может испортиться вкус. Ярким представителем таких продуктов является Королевская креветка, выращиваемая в искусственных водоемах Китая и Вьетнама. Читать далее «Горячие блюда из свежих морепродуктов»

Всемирный Фестиваль Пельменей

Всем любителям вкусно поесть посвящается! С 15 сентября по 15 октября  в ресторане  проводится Всемирный Фестиваль Пельменей!

В программе фестиваля: русские пельмени с различными начинками и лучшие друзья русских пельменей — итальянские, китайские, …. пельмени.

Вам будет предоставлена возможность заказать некоторые пельмени будет по 1 штучке, для дегустации.

Любители пельменей всех стран, объедняйтесь! Читать далее «Всемирный Фестиваль Пельменей»

Летняя площадка Кафе Бриг

На территории ресторана Кафе Бриг примерно с мая месяца и по самые холода работает летняя площадка.

Мы аккуратно расположили ее прямо под вековыми соснами. Вымощенные фигурной плиткой дорожки, легкие тенты и хорошее освещение, фонтан и оригинальное цветочное оформление, воздух пропитанный запахом хвои — это далеко не полное представление о месте, куда мы вас приглашаем. У нас можно послушать живую музыку, отведать прекрасную еду (из нашего меню на 5-листах).

Чтобы вы отдохнули после тяжелого дня, после городской суеты и гари, зарядились новыми силами, мы работаем до поздней ночи и это наша главная задача.

Ваша машина будет в безопасности на охраняемой (бесплатной) стоянке.

У нас вы сможете не просто перекусить, а полноценно покушать. Читать далее «Летняя площадка Кафе Бриг»

Кафе «Бригантина» открывает новый сервис

Кафе «Бригантина» открывает на своем сайте новый сервис. Теперь Вы сможете получать советы квалифицированного повара ресторана «Бригантина». Как вкусно и нестандартно приготовить кофе, поджарить курицу, сварить супчик, приготовить шашлыки.

Все то, что мы готовим каждый день, может получиться совершенно
по-новому, свежо, и удивительно вкусно. Ждите в ближайшее
время…» Читать далее «Кафе «Бригантина» открывает новый сервис»

Новое «Блинное меню

Ресторан «Бригантина» имеет честь представить свое новое «Блинное меню», посвященное одному из любимых народных праздников — Масленице. Предлагаем Вашему вниманию некоторые блюда из «Блинного меню», которое будет действовать с 16 по 22 февраля:

Блинчики с икрой, с семгой, с куриными потрошками,
с белыми грибами, с груздями.
Тортик из блинов с медальоном из свинины.
Блинный пирог Курник.
Традиционные русские блины с припеком.
Блинчики со сладкими начинками. Карамелизированные блинчики-фламбе. Читать далее «Новое «Блинное меню»

Предоставляемые услуги

Ресторан работает с 10.00 утра. В течение всего дня Вы можете у нас вкусно покушать и отдохнуть в непринужденной обстановке.

С 22.00 до 06.00 работает диско-клуб. В это время Вы можете не только покушать, но и потанцевать. В ночь с пятницы на субботу и субботы на воскресенье Вас ждет развлекательное ШОУ с участием стриптиз-групп. В предпраздничные и праздничные дни Вы можете посмотреть или стать участником специальных ШОУ программ.

Вход в ДИСКО-КЛУБ: — в будние дни для мужчин  60 рублей, для женщин 40 рублей;

— в пятницу, субботу, предпраздничные и праздничные дни  для мужчин 100 рублей, для женщин  75 рублей. Читать далее «Предоставляемые услуги»