Приближается Новый Год!

В связи с наступлением этого знаменательного события в нашем кафе с 26 по 30 декабря (включительно) будут проводиться Предновогодние Вечера с празднично-развлекательной программой, в которой будут призы и подарки, конкурсы и аттракционы, выбор снегурочки, танцы и , конечно Дедушка Мороз, который спляшет Вам свой новогодний танец.

К, сожалению, заявки на проведение банкетов на эти дни уже не принимаются, кроме 29 декабря. На 29 декабря места ещё есть… Ответы на дополнительные вопросы можно получить по телефону  или по e-mail.

В сам Новый Год ( в ночь с 31 на 1 ) кафе уже снято организацией.

26, 27, 28, 29 и 30 декабря кафе в обычном режиме работает только до 15.00. А с 15.00 закрывается на спецобслуживание…

1 и 2-го января кафе работать не будет. Ждём Вас с 3 января… Читать далее «Приближается Новый Год!»

Всемирный Фестиваль Пельменей

Всем любителям вкусно поесть посвящается! С 15 сентября по 15 октября  в ресторане  проводится Всемирный Фестиваль Пельменей!

В программе фестиваля: русские пельмени с различными начинками и лучшие друзья русских пельменей — итальянские, китайские, …. пельмени.

Вам будет предоставлена возможность заказать некоторые пельмени будет по 1 штучке, для дегустации.

Любители пельменей всех стран, объедняйтесь! Читать далее «Всемирный Фестиваль Пельменей»

Фестиваль русской купеческой кухни

С 1 по 7 декабря, ежедневно, в рамках Фестиваля русской купеческой кухни: кулинарные мини-спектакли — приготовление традиционных русских блюд на глазах у гостей ресторана.Спектакли будут происходить по следующему расписанию:
1 декабря, понедельник, 19.00 — Гурьевская каша
2 декабря, вторник, 19.00 — Большая Кулебяка на четыре угла
3 декабря, среда, 19.00 — Свежая семга, разварная, с тремя соусами
4 декабря, четверг, 19.00 — Традиционный русский Курник
5 декабря, пятница, 19.00 — Жареные пулярды, с грибами и вином
6 декабря, суббота, 19.00 — Свиной бок с гречневой кашей
7 декабря, воскресенье, 15.00 — Расстегаи, ватрушки, крендели и булки на один укус.

Любое блюдо целиком можно заказать заранее для небольшой компании, или порционно — непосредственно во время кулинарного спектакля. Читать далее «Фестиваль русской купеческой кухни»

Лунный фестиваль в кафе «Бригантина»

Как и принято в Китае за любым праздником стоят древние легенды. Лунный фестиваль связан с именем красавицы Сhang O живущей в лунном дворце со своим любимцем нефритовым зайцем.  Если верить одной из легенд, давным-давно существовало десять солнц, сыновей Небесного императора. Они по очереди освещали и грели землю, но однажды все десять одновременно появились на небосклоне. Началась страшная жара, засуха, гибли животные и растения. Как ни умоляли люди солнца перестать появляться всем вместе, те только смеялись в ответ. Тогда молодой крестьянин Hou Yi взял свой лук и застрелил 9 солнц. В награду люди сделали Hou Yi своим императором, а в жены дали ему самую красивую девушку Chang O. Но Небесный император, разгневанный смертью своих сыновей наслал на Hou Yi безумие и тот изо дня в день становился все более и более жестоким правителем. Однажды Hou Yi узнал о волшебном эликсире бессмертия, и приказал найти это снадобье` Вскоре эликсир был достален Hou Yi. Однако его жена добрая и красивая Chang O, чтобы избавить народ от вечного правления тирана, сама выпила эликсир. После этого она стала очень легкой и улетела на Луну. Разъяренный Hou Yi схватил свой лук и хотел сбить луну, но любовь к Chang O пересилила его безумие и он оставил Луну на небе. Читать далее «Лунный фестиваль в кафе «Бригантина»»

Конкурс кулинаров-непрофессионалов

В праздничной обстановке, с призами от ресторана и магазина «Кофе и чай» подведены итоги прошедшего 30 августа в ресторане «Бригантина» традиционного (второго) конкурса кулинаров-непрофессионалов «Печенье для нас». Для участия в конкурсе, который был объявлен в июле-августе  в газете «Кофе и чай», читатели газеты присылали свои рецепты в ресторан  и в редакцию газеты.

Шеф-поваром ресторана предварительно было отобрано 8 участников с оригинальными рецептами. Победители конкурса определились в следующих номинациях:
— самое вкусное печенье к чаю или кофе,
— самое красивое печенье,
— самая интересная история, связанная с приготовленным блюдом. Читать далее «Конкурс кулинаров-непрофессионалов»

Поесть блинов на Масленую неделю

Какой русский не любит поесть блинов на Масленую неделю? Наш шеф-повар  удивил всех и в эту неделю. 30 видов блинов — гречневые, овсяные, манные, морковные, картофельные, с начинками из разных вкусностей и без начинок, пышные, румяные, масленые — вкусные были блины!

23 февраля все защитники Отечества были приятно удивлены нашим военно-патриотическим меню, а также необычной одеждой наших официантов и швейцара — все они были в военных формах. От желающих сфотографироваться не было отбоя! Читать далее «Поесть блинов на Масленую неделю»