Организация новогоднего праздника!

Новый год несомненно самый популярный и любимый праздник на людей всех возрастов, профессий и социального статуса. Только мы отмечаем Новый Год так, что потом целый год с улыбкой вспоминаем наши новогодние приключения.

Только в нашей стране новогодние праздники длятся целый месяц вне зависимости от того, какой праздничный календарь придумает нам наша Государственная Дума, из подготовки к новому году, корпоративных вечеринок и католического Рождества плавно перетекающие в непосредственно новый год, затем в Рождество христианское, а затем в праздник, называемый СТАРЫМ НОВЫМ годом (и мы по праву гордимся этим, потому что такого праздника нет больше ни в одной стране мира:).

Только у нас можно в новогоднюю ночь обойти всех соседей и испытать «дежа вю» от праздничного меню (если вас раз 5 за ночь угостили оливье, можно считать, что праздник удался:).

Как, наверное, иногда хочется разнообразить эту программу? ЭХ!!! А не придумать ли нам в этом году чего-нибудь новенького?! Читать далее «Организация новогоднего праздника!»

Кафе «Бригантина» с категорией высшего класса

Кафе-Ресторан «Бригантина» имеет категорию высшего класса. Он издавна имеет своих поклонников: здесь отменная кухня, высокий уровень обслуживания. После реконструкции в 2018 г. интерьер полностью изменен. Большой светлый зал декорирован позолотой в карабельном стиле.

Особая тема — морское меню ресторана. Блюда европейской и русской кухни из морепродуктов отвечают требованиям гурманов. Меню обширно, разнообразно.

Каждую неделю все его разделы обновляются. Меню сопровождается переводом на английский язык и аннотациеми, которые позволят Вам сделать безошибочный заказ.

Зал рассчитан на 99 посадочных мест, но в случае проведения банкетов и презентаций возможно обслуживание до 150 человек. В ресторане также есть «Зеркальный» банкетный зал, который превосходно подходит для организации частных церемоний, микропрезентаций и рассчитан на 40 человек. Ну а для закрытого делового обеда, лучше всего подойдет камерный зал Тет-а-Тет, рассчитанный на 6 персон. Читать далее «Кафе «Бригантина» с категорией высшего класса»

Китайский Новый год в кафе «Бригантина»

С 1 по 21 февраля в кафе «Бригантина» будет проходить красочный фестиваль, посвященный самому грандиозному празднику Востока -Китайскому Новому году.  Гостям будет предложено оригинальное новогоднее меню, все блюда которого будут приготовлены в соответствии с китайскими традициями; будет проводиться дегустация китайских напитков -от слививого вина и вина личи до рисовой и бамбуковой водки; кроме того, гости смогут насладиться экзотической шоу-программой.

Согласно китайским традициям. Новый год приходит с первым днем первого месяца «лунного» года. Этот день называют днем «юань», что означает «начало». Китайский Новый год также известен как Весенний Фестиваль, потому что знаменует собой наступление весны.

Китайский календарь включает в себя привычный нам грегорианский и лунно-солнечный календари, согласно последнему год делится на 12 лунных месяцев, в каждом из которых 29.5 дней. Китайский «лунный» Новый год начали праздновать в 26 веке до н.э., когда император Хуанг Ти ввел зодиакальный цикл. Поэтому 16 февраля 1999 года наступит 4697 китайский «лунный» год — год Кролика. Читать далее «Китайский Новый год в кафе «Бригантина»»

Приглашаем Вас в уютное джазовое кафе

Приглашаем Вас в уютное джазовое кафе, расположенный в тихом, укромном месте, недалеко от центра города. Надеемся, что Вы останетесь довольны мастерством нашего шеф-повара  из Франции, который продемонстрирует Вам чудеса французской и традиционно-европейской кухни из морепродуктов.

Кстати, каждое его блюдо является произведением искусства и создается из продуктов, поставляемых из Франции. Отведайте «Филе страуса под соусом Винерон», «Фондю» — от мясного до шоколадного или остановите свой выбор на любом из блюд в нашем Меню — в любом случае Вы не ошибетесь.

Ну, что еще может отвлечь Вас хоть на пару часов от повседневных забот лучше, чем бокал изумительного вина ( а в нашей коллекции их больше пятидесяти), тепло и уют горящего камина, и, конечно же — джаз. Для Вас — весь вечер ( с 19.00 до 22.00 ) лучшие музыкальные коллективы и великолепное исполнение бессмертных джазовых произведений. Читать далее «Приглашаем Вас в уютное джазовое кафе»

Приближается Новый Год!

В связи с наступлением этого знаменательного события в нашем кафе с 26 по 30 декабря (включительно) будут проводиться Предновогодние Вечера с празднично-развлекательной программой, в которой будут призы и подарки, конкурсы и аттракционы, выбор снегурочки, танцы и , конечно Дедушка Мороз, который спляшет Вам свой новогодний танец.

К, сожалению, заявки на проведение банкетов на эти дни уже не принимаются, кроме 29 декабря. На 29 декабря места ещё есть… Ответы на дополнительные вопросы можно получить по телефону  или по e-mail.

В сам Новый Год ( в ночь с 31 на 1 ) кафе уже снято организацией.

26, 27, 28, 29 и 30 декабря кафе в обычном режиме работает только до 15.00. А с 15.00 закрывается на спецобслуживание…

1 и 2-го января кафе работать не будет. Ждём Вас с 3 января… Читать далее «Приближается Новый Год!»

Отпразднуйте «Выпускной» у нас!

Отпразднуйте Окончание учебного заведения — это всегда знаменательное событие. Ведь впереди Вас ждет так много нового и интересного — новая профессия, новая ступень образования, новые знакомые, новые горизонты и новая интересная жизнь.

В этот день Вы оглядываетесь на пройденный, для многих не простой, путь и с надеждой и уверенностью смотрите в завтрашний день, ведь Вы так много для этого сделали. Поэтому так важно провести этот вечер по-настоящему незабываемо. Коллектив нашего заведения, как никто другой понимает это и с радостью возьмет на себя все заботы по приготовлению и проведению Вашего выпускного вечера.

К Вашим услугам расположенный неподалеку от станций метро в тихом и уютном уголке Москвы зал на 80 персон, выдержанный в классическом стиле, тепло и забота нашего персонала, сытные и прекрасно приготовленные блюда европейской кухни, мощная музыкальная аппаратура и очень доступные цены. Читать далее «Отпразднуйте «Выпускной» у нас!»

Горячие закуски

Закуски представляют собой легкие блюда, которые подаются в начале трапезы. Их прямое назначение заключается в том, чтобы стимулировать аппетит и подготовить организм к дальнейшему принятию пищи. Многие использую закуски и в качестве употребления вместе с алкогольными напитками, но их также подают перед основным блюдом.  Среди закусок различают две разновидности или как принято их называть категории: холодную и горячую. При этом в элитных ресторанах на каждую категорию закусок существует свой повар.

К горячим закускам можно отнести салаты, легкие блюда и т.д. При этом необходимо учитывать тот факт, что сами закуски должны быть легкими и не обременительными, поэтому их необходимо готовить с минимальным использованием жиров. Приготовление горячих закусок считается настоящим искусством. К этим блюдам необходимо подходить очень аккуратно и при этом они должны готовиться довольно быстро. Во французской кухне закускам посвящен целый раздел блюд, а рецепты горячих закусок во многих ресторанах хранятся в секрете и являются если не торговой маркой заведения, то одним из его фирменных блюд. Читать далее «Горячие закуски»

Конкурс под девизом «Ешь и худей!»

В ресторане состоялся конкурс кулинаров-непрофессионалов под девизом «Ешь и худей!»
Тема здорового образа жизни, и здорового питания, в частности, очень актуальна, и в последнее время постоянно обсуждается в популярных журналах и телепередачах. В меню ресторана  постоянно присутствуют постные блюда (которые зачастую рассматриваются как здоровое питание), а также блюда, приготовленные с учетом современных тенденций в питании — легкие и неперегруженные. Кредо шеф-повара — пища должна быть не только сытной и изысканной, но еще и полезной для здоровья.

Рады сообщить Вам, что с января  года в ресторане — новая редакция меню. Теперь в меню присутствуют несколько блюд, которые готовятся с использованием старинных рецептов, например, строганина из семги; телячий язык с лазанкой с грибами; телячья печень в сливочном соусе с овощами; телячьи почки, тушенные с хересом, с клецками из картофеля, говядины и овощей. Читать далее «Конкурс под девизом «Ешь и худей!»»

«Курортный роман» — коктейль для двоих!

10 апреля наш бармен А. Торопов получил диплом за оригинальность в приготовлении коктейля на городском конкурсе. Его авторский коктейль для двоих под названием «Курортный роман» произвел впечатление на специалистов ресторанного бизнеса.

Сине-голубое море — это сам напиток, яркие цветы из подсушенных ананасов и апельсинов на карамельных крючочках (последние веяния в ресторанной моде) на кромке бокала, лодка (из лимонной корочки), плывущая по морю:. Словом, романтика. Приходите и пробуйте! Читать далее ««Курортный роман» — коктейль для двоих!»

Самая популярная дискотека города

Самая популярная дискотека города работает в ежевечернем режиме. Популярная музыка нон-стоп, два бара с недорогими напитками и закусками, посетителей обслуживают официанты.

На сцене дискотеки выступали такие артисты, как Леонид Агутин, Мистер Кредо, группа А-Студио, Дмитрий Маликов, Линда, Кристина Орбакайте.
Дискотека «Бригантина» известна своими многочисленными акциями и вечеринками. Клоунада, фокусы, розыгрыши, мини-спектакли с участием посетителей дискотеки, живые лошади, медведи и удавы.

В помещении дискотеки около 60 посадочных мест. Зал оборудован отличным светом и звуком, удобен для проведения презентаций, фестивалей, рекламных акций, конкурсов, банкетов. Читать далее «Самая популярная дискотека города»